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要删除苹果购买记录，你可以按照以下步骤操作。
对于iPhone和iPad上的iTunes购买记录：
1、打开iTunes并登录你的Apple ID账号。
2、在页面最上方的菜单栏中，找到并点击“账户”选项。
3、在弹出的下拉菜单中，点击“查看我的账户”选项。
4、在账户概览页面，找到“购买历史记录”部分，点击“购买历史记录”链接。
5、在此页面上，你可以看到所有购买记录，选择你想要删除的购买记录，然后点击“隐藏”按钮，并非所有购买记录都可以删除，某些关键的购买记录（如应用、音乐等）可能会被系统保留。
对于iPhone和iPad上的App Store购买记录：
1、打开App Store应用。
2、点击你的头像，进入账户页面。
3、在顶部点击“已购项目”。
4、在此页面上，你可以看到所有通过App Store购买的应用和购买记录，对于你想要删除的购买记录，尝试长按或向右滑动进行删除操作，但请注意，某些关键的购买信息可能会被系统保留，无法删除。
对于在苹果设备上通过Siri或Apple Pay进行的购买记录，这些记录可能与你的银行账户或信用卡账户关联，你可能需要登录相应的银行或支付平台来删除或管理这些记录。
在某些情况下，出于安全和审计的目的，苹果可能会保留一些购买记录，某些购买记录（如应用、订阅等）对于你的账户和设备的正常使用至关重要，不建议删除，在进行任何操作之前，请确保你理解并接受可能的后果，如果你不确定某个步骤或操作的影响，建议联系苹果官方客服进行咨询。